Um bolo de cenoura um pouco diferente e uma turma muito divertida



Foi um fim de semana especial, acompanhei a amiga Simone Izumi na volta das suas aulas. Foi (como sempre) muito gostoso, tivemos sorvete de azuki da Maira, os biscoitos de gengibre da Fran e da Tais, e não poderia deixar de levar um bolo, já que essa é a minha praia! ;-) Quem já fez as aulas, sabe o quanto da vibração boa (pessoas com energias positivas)... Foi divertido estar com todas, a Fernanda, a Cibele, a Flávia , a Bruna a Fran, a Tais, Maira e a Manu. Rimos e comemos muito!!!! Obrigada à todas por esse fim de semana. Aí vai a receita do bolo que levei...

Ingredientes

* 3 cenouras médias picadas
*1/2 xícara (chá) de óleo
*4 ovos
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1/2 xícara (chá) de amido de milho
* 1 colher (sopa) de fermento
* 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e as gemas. Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o açúcar. Misture bem. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente, à massa. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, 180 graus, por +- 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.
Poderia parar aqui....mas...
 
Foi inevitável fazer a cobertura
 
 
Cobertura de chocolate belga com Gianduia
 
 
 Ingredientes

130 gramas de chocolate ao leite ( que também pode ser o meio amargo)
130 gramas de creme de leite UHT
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de pasta de gianduia (opcional)

Leve o creme de leite a manteiga para ferver , jogue sobre o chocolate e misture até alisar, por último acrescente a manteiga e misture bem até incorporar. Deixe amornar e derrame sobre o bolo. Espero que goste da receita, beijos e até a próxima.

Lindas, adorei conhecer vocês!!!!!!

Comentários

  1. Lindo o post Mari!!! O curso da Simone é demais!!! Quero fazer esse bolo logo...além de lindo é delicious...rsss...aliás, quero fazer tudo que aprendi...hmmmm

    Beijos

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    1. Obrigada por seu carinho Cibele, fiquei muito feliz de ter te conhecido! Depois me diga se o bolo ficou gostoso!!!!!Espero que delicous...risos...Depois coloca fotos dos docinhos!!!!! Beijos

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  2. Olá, dei uma zapeada no seu blog e gostei muito das coisas que você posta. Muito legais essas receitas, parabéns!
    Continue atualizando o seu blog com essas delícias!
    beijos!

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    1. Obrigada Andrea !!!! Pode deixar que ainda vou colocar muitas delicias!!!!! Beijos.

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