terça-feira, 21 de julho de 2015

Sopa de Chocolate para aquecer o seu inverno e o coletivo Gastronômico



                                                  Assim nasceu uma idéia.... um grupo de amigas... nossa única pretensão é comer, conversar e se encontrar. O que temos em comum??? Paixão pela comida, é só sobre isso nossas conversas. Já tivemos dois encontros de comilança... mas como um dos membros está na África ficou difícil reunir todas novamente Pat estamos com saudades!!!! Quando vai ter almoço para Pam??? É uma turma muito animada, acho que vcs iriam adorar. Gosto muito!!!! E resolvemos fazer um desafio mensal, criar um prato, e todas postarem juntas... bom... está frio (aqui em São Paulo não...risos....mas ouvi na rádio que vai esfriar).... pensamos em sopa, pois é mês de julho e combina....e como meu universo gira em torno do mundo doce...pensei em uma sopa de chocolate doce...até pq já comi uma e fiquei apaixonada....
                                                  O meu grande desafio ficou em ter uma textura cremosa sem ser muito doce, consegui chegar em uma consistência que agradou bastante.. Essa sopa é fácil, você poderá fazer no inverno, no dia dos namorados e até quando der aquela vontade louca de um doce express...risos.... vamos a receita...

Ingredientes:

250 gramas de chocolate meio amargo ( usei callebaut 50%)
200 gramas de creme de leite fresco
150 gramas de leite integral
2 colheres de sopa Run (opcional)
1 fava de cumaru ( se não tiver cumaru pode ser baunilha)
1 caixa de morangos
frutas vermelhas (opcional)
25 gramas de pistache
30 gramas e mini marshmallow

Modo de preparo:

Ferva o creme de leite junto com leite e o cumaru já ralado, jogue sobre o chocolate já raspado ou em gotas. Emulsione até estar liso. Acrescente o rum, quando estiver incorporado coloque no prato de sopa e enfeite com as frutas vermelhas, morangos, pistaches e mini marshmallow. Aqui nesse ponto vc pode brincar. Colocar castanhas, e frutas que lhe agradem mais, como uvas. Use sua imaginação e o seu gosto. Espero que tenha gostado dessa receita. Vou adorar ouvir o que vc achou.Segue abaixo o link e a pagina das amigas blogueiras com suas sopas deliciosas, dá um pulinho lá que tem receitas maravilhosas. Beijos e até a próxima postagem.



Gastronomia &+ - Caldinho de Feijão

My Flavor -  Creme de Couve-Flor com Ervilhas Frescas, Repolho-Roxo e Tiras de Frango

A Casa Encantada - Sopa de Mandioca

Se Eu fiz Vc faz -  Creme de Abóbora e Gorgonzola

O que temos hoje, Elisa? - Sopa de Carne com Legumes

Burburinho na Cozinha-  Sopa De Camarão

Artes da Mel -  Creme de Feijão Branco e Linguiça

Minha Marmita tem - Sopa Irlandesa

Better Call San - Creme de Batatas Aveludado

Cozinha da Gertrudes - Sopa Vermelha

Ana Claudia na cozinha - Sopa Creme de Pinhão

Gordices - Receita de Caldo Verde

Panela e Paixão - Sopa de Capeletti  E Liguiça

Feijão no Prato - Sopa de Legumes e Nata

Experimente Mais - Sopa Creme de Abóbora Japonesa










16 comentários:

  1. Sopa doce, quem diria, só poderia ser ideia sua mesmo Mari... só faz delícias!! ;*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Minha cara não é Ju?? Beijos linda!!!!!!! <3

      Excluir
  2. Nunca havia pensado em uma sopa de chocolate. Mas, deve ter ficado muuuito bom. Adorei!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Fica deliciosa Cinara!!!!! Recomendo!!!!!! Mas sou suspeita...risos...

      Excluir
  3. Todo menu executivo tem que ter uma sobremesa né Mari!! Que tentação!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Carolzinha foi o que pensei...risos.... Beijos

      Excluir
  4. Que deliciaaaaaa!!!! Só vc para pensar nisso!!! E certamente está de comer ajoelhado!! Receita anotada!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Déia, ficou gostosa e é super fácil de fazer. E chocolate quando é bom não tem erro...risos....

      Excluir
  5. Essa sopa de chocolate ficou sensacional, sua cara Mari, amei. beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É sim Ana, pensei até uma versão com chocolate branco e morangos no balsâmico... acho que ficará delicious...risos....

      Excluir
  6. Mari, não poderia esperar nada diferente disso! doçura, doçura doçura!!!!!!
    Menina doce, amei a ideia! Demais!
    Mas me conta, onde encontro cumaru aqui em sp? Sou doida pra provar!!!
    Muitos beijos meu e do pequeno!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ari linda, cumaru é amor a primeira prova. Uma amiga me mandou. Mas sei de uma pessoa que vende aqui em SP. A Antonia, o telefone é 97310-5024 e o e-mail é toni.ginger@gmail.com

      Excluir
  7. Respostas
    1. Vamos fazer linda!!!!!!!! E uma com chocolate branco também ;-)

      Excluir