Bolo de Iogurte e frutas vermelhas com um toque de limão siciliano

              Uma das minhas vontades no blog é poder compartilhar receitas !!!!! Estou sempre na procura de receitas diferentes com aquele toque gourmet. Esse bolo é uma paixão de longa data, mas sempre faltava a oportunidade para fazer. O friozinho hoje em São Paulo ajudou  a matar essa vontade. É uma massa amanteigada, super macio com um toque de limão siciliano ( caso não goste é só tirar as raspas e trocar o suco por leite) e frutas frescas que soltam seu suco no cozimento. Receita fácil e gostosa, espero que você goste também. Beijos e até a próxima.

Bolo de Iogurte com Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 210g de manteiga integral sem sal
- 320g de açúcar refinado
- 5ml de extrato de baunilha

- 3 ovos
- 250ml de iogurte natural
- 300g de farinha de trigo
- 10g de fermento químico em pó
- suco e raspas de 1 limão siciliano ( se não gostar de limão, troque por uma xícara de leite)
- 350g de frutas vermelhas fescas (morango, framboesa, amora, blueberry e groselhas) (não use congeladas!!)

Modo de Preparo:
- Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha até que fique branco e fofo
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Alternadamente, incorpore o iogurte e a farinha misturada com o fermento
- Adicione o suco do limão, as raspas e as frutas vermelhas e misture delicadamente
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora ou até estar assado
- Desenforme, sirva e não se acanhe em comer o bolo inteiro!

Bolos Artísticos

 

 

Encontrei nos bolos artísticos uma paixão... "criar, imaginar, descobrir, aprender, ..." como fazer e finalmente executar!!!... Tem sido um  ótimo exercício. Aprendi (pasta americana artesanal, métodos, técnicas, formas, ... e continuo aprendendo)... "Adaptei" (com muito suor com erros e acertos, rsrsrs) como fazer... mais recheado, mais macio, mais perfeito, mais... mais... para ser... um bolo fora do normal!! (algo especial e único). Tinha muita resistência "para fazer" bolos com pasta americana... até que me encantei!!!. E falam que o meu bolo é muito bom (bom = gostoso)... Será???... Você vai ter que "encomendar" para saber !!! Aprendi de várias maneiras com vários mestres até chegar no bolo dos meus sonhos, feito da minha maneira e do meu método,  que  quero que seja dos seus sonhos também!!

 

Bolo esculpido com tema palhaços

 

Bolsa Chanel, um luxo de bolo!!!!!

 

Bolo da Barbie

 

Outra Barbie, uma princesa nunca é igual a outra!!!

 

Um estilo romântico!!!!! Totalmente Vintage!!!!!!

 

Uma partida de futebol!!!! Bolo que dá um jogo bom!!!

 

Ursinho para um chá de bebê!!!!!!

 

Com flores de Sakura!!!!! Muito delicado!!!!

 

A galinha pintadinha!!!!!

 

Outro vintage!!!!!!!!

Um eggnog diferente

 

                                    Hoje em São Paulo "tá" um friozinho tão gostoso que pede uma bebida mais quentinha (como é segunda-feira, tem que ter leite... assim parece mais inocente!!! rsrsrs) No verão fiz junto com o marido a receita do "eggnog" tradicional. (O "eggnog" traz uma doce "lembrança/saudade boa", meu querido Avô, com meus 7 aninhos ele costumava fazer o leite com uma gema de ovo e açúcar, levava ao fogo para engrossar e eu bebia/tomava me sentindo nas nuvens). O meu "eggnog" se aproxima muito disso, só que vai canela, baunilha, cravo da índia e alguma bebida alcoólica ( rum ou conhaque), mas como resolvi inovar... aí vai a receita para vocês testarem  nessas noites frias de inverno!!!!!

 

 

Eggnog de Baunilha

 

 

4 gemas                                                                                                                                           

1/2 xícara de açúcar ( você pode ajustar ao seu paladar)                                                                

1 1/2 xícara de leite                                                                                                                         

1/2 colher de chá de baunilha                                                                                                         

1 1/2 xícara de creme de leite                                                                                                         

1/2 xícara de licor de baunilha                                                                                                       

 

Modo de preparo                                                                                                                                

 

 

                        Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro, enquanto isso aqueça o leite com a baunilha. Quando o leite ferver, derrame em fio sobre as gemas enquanto bate para não talhar. Volte para o fogo médio e misture sem parar por 3 minutos ou até ficar uma camada mais grossa na colher. Quanto terminar acrescente o licor e o creme de leite e após desligar adicione o licor.              

               Essa é  a minha versão, mas você pode usar a receita original que peguei aqui fiz no natal para tomar gelado e ficou fantástico!!!! Que eggnog aqueça o seu inverno. Beijos e até a próxima!!!!!

                                                                                                                                                                

Cookies decorados

            

 

 

Essa foi uma das minhas grandes paixões, os "cookies decorados" pedem atenção

à cada detalhe, algo que amo muito... e com eles podemos criar qualquer tema de festa (foto acima) pode ser um noivo ou agente (007, Bond... James Bond, rsrsrs), os cookies te levam aonde sua imaginação for(quiser levar). Todos decorados um a um com muito carinho e amor!!!... Exemplos abaixo:

Como uma festa (coxa) de botequim!!!!

 

 

Coroas de princesas!!!!!

 

 

Biscoitos de Páscoa!!!

 

 

Biscoito de Natal.

 

 

Morangos ao chocolate!!!!!! Amei!!!

 

 

 

Ou algo muito "especial" como esses pintados!!!!!!

 

 

Fazendo uma mesa de festas muito bonita !!

 

 

Os sabores, amo limão siciliano, earl grey, chocolate belga, amêndoas, nozes, castanha do Pará e baunilha... ... ...