Sopa de Chocolate para aquecer o seu inverno e o coletivo Gastronômico

                                                  Assim nasceu uma idéia.... um grupo de amigas... nossa única pretensão é comer, conversar e se encontrar. O que temos em comum??? Paixão pela comida, é só sobre isso nossas conversas. Já tivemos dois encontros de comilança... mas como um dos membros está na África ficou difícil reunir todas novamente Pat estamos com saudades!!!! Quando vai ter almoço para Pam??? É uma turma muito animada, acho que vcs iriam adorar. Gosto muito!!!! E resolvemos fazer um desafio mensal, criar um prato, e todas postarem juntas... bom... está frio (aqui em São Paulo não...risos....mas ouvi na rádio que vai esfriar).... pensamos em sopa, pois é mês de julho e combina....e como meu universo gira em torno do mundo doce...pensei em uma sopa de chocolate doce...até pq já comi uma e fiquei apaixonada....
                                                  O meu grande desafio ficou em ter uma textura cremosa sem ser muito doce, consegui chegar em uma consistência que agradou bastante.. Essa sopa é fácil, você poderá fazer no inverno, no dia dos namorados e até quando der aquela vontade louca de um doce express...risos.... vamos a receita...

Ingredientes:

250 gramas de chocolate meio amargo ( usei callebaut 50%)
200 gramas de creme de leite fresco
150 gramas de leite integral
2 colheres de sopa Run (opcional)
1 fava de cumaru ( se não tiver cumaru pode ser baunilha)
1 caixa de morangos
frutas vermelhas (opcional)
25 gramas de pistache
30 gramas e mini marshmallow

Modo de preparo:

Ferva o creme de leite junto com leite e o cumaru já ralado, jogue sobre o chocolate já raspado ou em gotas. Emulsione até estar liso. Acrescente o rum, quando estiver incorporado coloque no prato de sopa e enfeite com as frutas vermelhas, morangos, pistaches e mini marshmallow. Aqui nesse ponto vc pode brincar. Colocar castanhas, e frutas que lhe agradem mais, como uvas. Use sua imaginação e o seu gosto. Espero que tenha gostado dessa receita. Vou adorar ouvir o que vc achou.Segue abaixo o link e a pagina das amigas blogueiras com suas sopas deliciosas, dá um pulinho lá que tem receitas maravilhosas. Beijos e até a próxima postagem.

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